Tvorba, výživu nezanedbávajúc

Ženské časopisy hlásia: toto leto je in navy · Dve varia, dve tvoria, jedna príde neskoro (ako vždy) a zlízne smotanu · Menu pre večierky mladých dám

Po mariňácky

Niekedy v júni Maťa asertívne podotkla, že už by sme tak trocha mohli vymeniť tú veľkonočnú výzdobu za niečo iné… A veď vyrobme si. Námornícke vecičky fičia, spravíme si workshop a spravíme si vecičky. Minulý týždeň sa konečne podarilo.

Krúžok ručných prác a varenia

S tvorivosťou to skončilo tak, že sme dve (ja, umelecký fušer, a Maťa, tá má na umenie papier) vyrobili pár úchvatných navy jeleňoidov, ktoré konečne zmenili mierne šantánovú atmosféru nášho kanclu. Nasypať tam trocha piesku, máme Lido. Zvyšní účastníci, teda -čky, zatiaľ varili, piekli, smažili a každého strašne ohovárali (to posledné aj my).

Čo sa podávalo

.cestovinový šalát so šunkou a olivami, spravila Zuzka a skoro z neho ani frajerovi nedala
.kukurica, lahôdková, veľká, tlstá, sladučká
.čučoriedkový alebo možno černicový koláč Luciinej mamy, klasický mamkovský
.jogurtovo-višňový tart, ktorý robila Zuzka, ľahučký, nie príliš sladký
.palacinky s džemom, šľahačkou a kakaom alebo s čím kto chcel, chutné to plody snaženia Janky a Zuzky

Výsledkom workshopu bolo päť plných brúch, dve lode a pár rýb.
Nejaké Matine fotky novej kancelárskej bižu.
Moja fotodoku.

Zuzkin jogurtovo-višňový tart a moja čučoriedková verzia

Po publikovaní tohto článku mi bolo rozhorčene vyhodené na oči, že len namotávam a recept nedám. Takže drahá sestři, pište:

Myslím, že recept je obšlehnutý z nejakého chutne vyzerajúceho časopisu, mierne prispôsobený. Príprava je frišká, trochu miešania, trochu vaľkania, max na pol hoďku a ide to do trúby. Čo treba:

250 g lístkového cesta (Predávajú of course len polkilové, nuž buď bude väčší koláč, alebo šups druhú polovicu do mrazáku)
Čerstvých čučoriedok, čo sa do štvordecového pohára vojde (odporúčaná gramáž je 180). Dostala som od Lucie, ďakujem. Alebo višňový kompót.
100 g polohrubej múky
60 g mandľových hobliniek
2 vrecká vanilkového cukru
1 žĺtok (celé vajce tomu neuškodilo, nechcelo sa mi bielok vyhadzovať)
30 g masla
250 g čučoriedkového jogurtu (alebo jedna čučoriedková Activia a jeden zvolenský smotanový jahodový, Zuz dala dve višňové Activie tvarohové)
6-8 lyžíc šľahačkovej smotany
40 g práškového cukru
 

Cesto rozvaľkať, dať na mierne vymastený plech. Na cesto asi tretinu mandlí a polovicu čučoriedok. Na to pôjde zmeska, ktorá sa vymieša z vajca, cukrov, jogurtov, múky, šľahačky, masla a skoro všetkých zvyšných mandlí. Poradie si určite ako chcete. Ja väčšinou pri takýchto gebuzinách začínam vajcom s cukrom a pak pridávam podľa konzistencie, nech to mixér zvládne. Navrch ešte rozsypať zvyšné čučo a pre efekt pár mandľových hobliniek. Piecť kým vytŕčajúce cesto bude zlatisté a vrch koláča bude mať ľahkú krustičku, čo v prípade elektrickej rúry na 180 °C a strašne nedočkavého chlapa znamená asi 30 minút.